Spumante rosato brut

Uvaggio: Groppello Gentile 70%, Marzemino 10% Sangiovese 10% Barbera 10%.
Origine: Puegnago del Garda – Italia.
Resa: 80 Q.Li/Ha.
Vendemmia: A mano
Fermentazione: A temperatura di 18 gradi, con lieviti selezionati.

Colore: Rosato tenue.
Perlate: Fine e persistente.
Profumo: Netto, di buona intensità, fruttato, elegante.
Sapore: Fruttato, sapido, con caratteristica salinità.
Affinamento: Maturazione ed affinamento della base in serbatoi inox, durante l’inverno. Presa di spuma nella primavera successiva.
Abbinamenti: Salumi, primi piatti leggeri, carni bianche, ottimo per un aperitivo di alta qualità.
Temperature: 8 – 10 °C