Frutti di cappero in aceto di mele

Il frutto che noi mangiamo, il cappero, è il bocciolo non ancora aperto .

La raccolta è un lavoro delicato e avviene esclusivamente a mano solo da persone molto esperte che sono in grado di raccogliere uno ad uno con perizia i boccioli senza danneggiarli.

Piccoli e ricercati presentano un gusto molto intenso e sono molto aromatici .

Un vasetto sgocciolato peso netto: 90gr