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Descrizione
Formaggio Silter DOP , la bontà delle erbe montane delle valli bresciane si riconoscono in questo prodotto tipico .
Formaggio Silter DOP , la bontà delle erbe montane delle valli bresciane si riconoscono in questo prodotto tipico .
Da dove deriva il nome Silter di questo formaggio DOP ?
Dai tradizionali locali adibiti alla stagionatura di questo formaggio, i Silter, appunto.
Il Silter DOP è un formaggio d’alpeggio a pasta dura prodotto esclusivamente con latte crudo da vacche di razza bruna nella zona alpina e prealpina tra il Lago d’Iseo e il Passo del Tonale e di Gavia .
L’erba di montagna mangiata dalla vacche in alpeggio conferisce la fragranza di erbe e di essenze di montagna.
Il suo sapore deciso e pieno lo rende ideale da gustare come formaggio da tavola o da grattugiare sulla pasta. Ottimo da assaporare con vini rossi corposi.
Disponibile in confezione sottovuoto da 0.5 Kg