Tombea

Il formaggio Tombea ® prodotto in alpeggio è il tipico e storico formaggio del comune di Magasa, in Val Vestino. Viene prodotto utilizzando esclusivamente il latte di alpeggio delle vacche che pascolano sulle montagne bresciane.

Si tratta di un formaggio pregiato e raro perché prodotto come da tradizione da un ristretto numero di casari. In bocca regala fragranze che rimandano ai fiori di montagna e al latte della vacche di razza bruna alpina . La stagionatura è solitamente di 20-24 mesi , ma può raggiungere anche i 36 mesi.

Da assaporare come prelibato formaggio da tavola o grattugiato sulla pasta.

Disponibile in confezione sottovuoto da 0.5 Kg