Vendita online formaggio bagoss di Bagolino

Il Bagoss è un formaggio tipico di Bagolino con presidio Slow Food ed è particolare perché di un colore giallo intenso dovuto grazie all'utilizzo dei pistilli di zafferano grazie ad un'antica ricetta tramandata dalla tradizione delle valli di Brescia.

Prodotto solo a Bagolino viene fatto con latte di bruna alpina, è un formaggio a pasta semicotta e normalmente viene stagionato per almeno 24/48 mesi.

Il formaggio Bagòss autentico è prodotto solo a Bagolino in 28 piccole aziende dove gli allevatori lo producono con l'aiuto delle loro famiglie. Tutte le mandrie sono portate in alta montagna (per produrre il formaggio Bagoss di alpeggio) durante la stagione estiva.

Bagolino è una piccola valle consistente principalmente in pochi monti dove sono localti 22 differenti alpeggi utilizzati dagli allevatori per la produzione del formaggio tipico di Bagolino.

Il Bagoss è un formaggio stagionato artigianale, ogni volta che viene tagliata una forma è sempre una sorpresa di profumi e aromi! Acquista il formaggio Bagoss di Bagolino online e ricevilo comodamente a casa tua in 24/48h