TORNADO - Nuovo sistema mobile per il raffreddamento rapido con aria forzata e per la maturazione in

Nuovo sistema mobile per il raffreddamento rapido con aria forzata e per la maturazione in depressione delle banane.

L’unità mobile di preraffreddamento rapido Tornado permette di raggiungere la temperature preimpostata all’interno della polpa del frutto e delle verdura in meno di 1/3 del tempo rispetto a quelli necessari per le normali celle frigorifere. Il sistema sfrutta sostanzialmente il freddo della cella tradizionale e ne ottimizza gli effetti accelerando la circolazione dell’aria con notevole risparmio di energia