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Descrizione
La Falanghina è un vitigno a bacca bianca, prevalentemente coltivato nelle province di Napoli, Benevento e Avellino. Molte versioni sull’origine del nome: chi afferma che deriverebbe dal termine “Falernina”, cioè diretta discendente del Falerno Bianco; da “falango”, cioè “palo”, per il caratteristico tipo di viticoltura; da “falange” o “falangetta”, secondo la tesi che vuole che l’acino ricordi le sembianze di un dito.
Falanghina 100%
Gradazione Alcolica 13, 5% vol.
Abbinamenti: Aperitivi, primi piatti di pesce anche elaborati ed a tutto pasto. Temperatura di servizio tra 10°e 12° C