Pancetta Arrotolata di Suino Nero dei Nebrodi

PANCETTA ARROTOLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI

Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, un instancabile camminatore e un ottimo pascolatore.