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Ubriaco di Zibibbo
37.23€
Disponibilità: ALTACodice: fsic82
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(Per Chilogrammo)
Descrizione
Tipologia : Formaggio siciliano a pasta filata di latte vaccino, intero, crudo.
Aspetto : Crosta liscia, sottile, di colore marrone scuro o vinaccia. La pasta, di colore paglierino, è compatta ed elastica con occhiatura fine. Il peso varia da 3 a 14 Kg.
Sapore :Sapido tendente al piccante con l'avanzare della stagionatura, è caratterizzato da un intenso profumo legato all'affinamento.
Curiosità Questo formaggio viene affinato lasciandolo maturare in vinacce di vino Zibibbo di Pantelleria
La Terra Madre Sas di Dissidomino Maria & C.
Via Guglielmo Oberdan 30, 98070 Castell'Umberto (Messina)
Telefono: +39 0941438576 Fax: +39 0941438985
Partita IVA: 02642430835
REA: 183572
Web: www.terramadre.it/it/
RETE: terramadre.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Enoteche
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