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Descrizione
Il miele arancio, detto anche di zagara è profumatissimo, ricorda il profumo fragante dei fiori; con il passare del tempo l' odore sfuma da floreale a fruttato, simile a quello della marmellata d'arancia.
Il sapore è normalmente dolce, l'aroma richiama le stesse caratteristiche dell'odore.
Il colore, allo stato liquido è giallo-paglierino, a cristallizzazione avvenuta, alcuni mesi dopo il raccolto varia da bianco-perlaceo, a beige chiaro, concentrando in queste sfumature solari la sua mediterraneità.
Gli aromi floreali caratteristiche del miele arancia, si esaltano nella dolcificazione del tè.
La Terra Madre Sas di Dissidomino Maria & C.
Via Guglielmo Oberdan 30, 98070 Castell'Umberto (Messina)
Telefono: +39 0941438576 Fax: +39 0941438985
Partita IVA: 02642430835
REA: 183572
Web: www.terramadre.it/it/
RETE: terramadre.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Enoteche
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