Set Misto - Miele Millefiori(1kg) + Miele Sulla(1kg) + Miele Girasole(1kg)

Il miele di Millefiori proviene da pascoli situati a circa 800 metri sul livello del mare. Viene prodotto dal nettare di differenti specie di fiori come indicato dal nome.

E' un miele con sfumature dolci e profumate, tipiche del territorio molisano.

Millefiori è la varietà di miele più conosciuto e ricercato, soprattutto durante le festività natalizie quando si preparano alcuni dei dolci tipici in cui si usa il miele o altre preparazioni da forno come ad esempio pepatelli, mostaccioli, cantucci, croccante, cicerchiata.

Inoltre, è consigliato insieme a fontina, formaggi caprini, brie, gorgonzola e taleggio .

Colore: ambrato allo stato liquido, beige quando è cristallizzato

Odore: mediamente intenso

Sapore: normalmente dolce, di media intensità e abbastanza persistente

Il miele di Sulla è tipico della regione Molise. Le coltivazioni sono estese e ben visibili a partire dalla metà di maggio e per tutto il mese di Giugno.

Il nostro miele è prodotto a 400 metri di altitudine sul livello del mare.

E' un ottimo dolcificante per alimenti e bevande grazie alle sue caratteristiche specifiche che non ne modificano il sapore originario.

Il miele di Sulla ha un sapore molto delicato ed è molto apprezzato dai bambini .

In cucina, è largamente utilizzato per la preparazione di torroni duri , anche se, grazie al suo sapore delicato, si presta a molteplici utilizzi.

Colore: da incolore a giallo paglierino quando è liquido, dal colore bianco/beige quando è cristallizzato

Odore: non altamente intenso, leggermente floreale e vegetale

Sapore: mediamente dolce, gradevolmente vegetale, con note di legumi verdi e torrone

Il miele di Girasole è un prodotto tipico dell'Italia centrale. Rappresenta una varietà di miele dal colore deciso come il fiore da cui proviene.

Il nostro miele è prodotto nella zona del basso Molise e nello specifico a Larino (CB), nel periodo compreso tra la metà di giugno e l'inizio di luglio.

E' un prodotto che può avere usi antinevralgici , contro la febbre ed è caldamente consigliato dagli esperti come un rimedio naturale contro il colesterolo . Inoltre, è indicato anche per i bambini in fase di crescita poichè offre un aiuto importante alla calcificazione delle ossa.

E' molto utilizzato come miele da tavola , abbinato a formaggi come Asiago, taleggio e pecorino fresco, ma soprattutto nell'industria alimentare e in particolare quella pasticciera , grazie al colore dorato che conferisce agli alimenti e un sapore autentico di miele (biscotti, ad esempio).

Colore: ambra con tonalità di colore giallo, di color giallo crema quando è cristallizzato

Odore: non altamente intenso, con note di paglia, di cera e di polline in aggiunta ai richiami di erba appena tagliata

Sapore: leggermente erbaceo con una sensazione rinfrescante, fruttato, simile allo zucchero fondente

Valori nutrizionali per 100g di miele dei 3 tipi proposti:

Valore energetico 304 kcal

Proteine 80,3 g

Carboidrati 0,6 g

Grassi totali 0,0 g