Miele di Girasole 1000g

Il miele di Girasole è un prodotto tipico dell'Italia centrale. Rappresenta una varietà di miele dal colore deciso come il fiore da cui proviene.

Il nostro miele è prodotto nella zona del basso Molise e nello specifico a Larino (CB), nel periodo compreso tra la metà di giugno e l'inizio di luglio.

E' un prodotto che può avere usi antinevralgici , contro la febbre ed è caldamente consigliato dagli esperti come un rimedio naturale contro il colesterolo . Inoltre, è indicato anche per i bambini in fase di crescita poichè offre un aiuto importante alla calcificazione delle ossa.

E' molto utilizzato come miele da tavola , abbinato a formaggi come Asiago, taleggio e pecorino fresco, ma soprattutto nell'industria alimentare e in particolare quella pasticciera , grazie al colore dorato che conferisce agli alimenti e un sapore autentico di miele (biscotti, ad esempio).

Colore: ambra con tonalità di colore giallo, di color giallo crema quando è cristallizzato

Odore: non altamente intenso, con note di paglia, di cera e di polline in aggiunta ai richiami di erba appena tagliata

Sapore: leggermente erbaceo con una sensazione rinfrescante, fruttato, simile allo zucchero fondente

Valori nutrizionali per 100g di miele:

Valore energetico 304 kcal

Proteine 80,3 g

Carboidrati 0,6 g

Grassi totali 0,0 g