Miele proveniente dal nettare di Hedysarum coronarium , pianta spontanea del sud Italia, utilizzata anche come specie foraggera. Il nostro miele di sulla è prodotto in pascoli primaverili nella provincia di Trapani.
Colore: da incolore a giallo paglierino quando è liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizza.
Sapore: molto delicato, mediamente dolce, presenta note fruttate.
Proprietà: Ricco di vitamine A, B e C ed oligoelementi. Ottimo regolatore dell’intestino, azione disintossicante del fegato, diuretico, corroborante.
Usi: per il sapore delicato si presta a qualsiasi utilizzo. Particolarmente indicato per gli sportivi, apprezzato dai bambini.
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