Champagne Roger - Constant Lemaire Rosé De Saignèe

Una miscela di 50% di Pinot Nero e 50% di Pinot Meunier Prodotto dalla macerazione di dare solo il gusto e il colore. Molto raro champagne: niente vino rosso all'interno di questo 100% champagne.

Temperatura di Servizio: 6/8 Gradi

Assemblaggio: 50% Pinot Meunier e 50% Pinot nero.
Aspetto: bel colore rosso lampone.
Profumo: frutti rossi forti con lamponi e fragole in prima linea, agrumi e pane tostato.
Sapore: schiuma morbida Dominata da bacche rosse con pompelmo Seguito da minerali e un finale lungo elegante.
Affinamento: almeno 4 anni di età prima della vendita.
Metodi: no fermentazione lattica malolattica, si mantengono l'acidità naturale delle Uve.
Dosaggio: Brut sempre. Basso livello di zucchero (circa 7 a 8 g / l ), solo zucchero di canna.
Abbinamenti: pollo, dessert a base di frutta, barbecue , aperitivi ,