Champagne DAUBY Blanc de Noirs Brut 1er CRU

Zona di produzione: Champagne a.o.c

Terreno: Argilloso/calcareo

Assemblaggio: 100% Pinot Noir

Presentazione: il nostro "nero/bianco" è un 100% Pinot Noir, dal nostro primo e grande Cru (Mutigny, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ). Questo Champagne di gastronomia è il risultato di una miscela di vini affinati in barrique di rovere per 3 anni e vini vinificati in tini di acciaio. Cuvée disponibile anche in magnum (1, 5 litri).

Tempo di invecchiamento: 24-36 mesi

Temperatura di servizio: 6/9 Gradi

Note di degustazione:

• Color oro attraversato da una sontuosa effervescenza.

• Bouquet aromatico che offre intensità e rotondità.

• Bouche concentrato, corposo e ricco di sapori.

Consigli di degustazione: Champagne potente e generoso che può essere gustati come aperitivo e illumina il vostro pasto in vacanza o tra amici.

Distinzioni:

• Gault & Millau guida 2013 Champagne: " offre al naso note di mela verde e fiori primaverili. Bocca tesa e brillante è indossata da una bolla di piacere"

• Selects dal signor Jacques Dupont, la rivista 'Champagne Spécial' punto dicembre 2011: "Premier cru, 100% pinot nero. Dorato, sentori di limone, agrumi, matura in bocca con note speziate di pera alla griglia, tesa, nel finale abbastanza ricco di sapori. »