Champagne DAUBY Cuvèe Rosè

Zona di produzione: Champagne a.o.c

Terreno: Argilloso/calcareo

Presentazione:

Piacere degli occhi e il Palazzo, il nostro Champagne Rosé proviene da un asssemblaggio Chardonnay e Pinot nero, tra cui 13% vinificato in rosso. Un invecchiamento in parte in botti di legno e botti di rovere porta rotondità e maturazione. Disponibile anche in cuvée trasparente magnum (1,5 l).

Al tempo della cantina di invecchiamento: da 24 a 36 mesi.

Temperatura di servizio : 6/9 Gradi

Note di degustazione:

• Robe rosa profondo, bolle fini leggermente vivace color Salmone.

• Al gusto discreto con note di frutti rossi.

• In bocca, modello di equilibrio e freschezza da gourmet.

Consigli di degustazione: questa Champagne passionale, fresco e fruttato, si basa per tutte le occasioni, sia come aperitivo, con cibi piccanti, ricchi di sapori esotici o dessert. Suggerito alleanze: lotte arrostito salsa mornay; per dessert: crema di fragola limone, timo, emulsione di barbabietola alla nocciola nougatine.

Temperatura di Servizio : 6/8 Gradi

Distinzioni:

• Selects dal signor Jacques Dupont, nella rivista 'Champagne Spécial' punto dicembre 2011:

"naso di frutta rossa discreto. ' Bocca griotte, ben pieno, ricco, avido, elegante, fresco, rotondo vino, buona lunghezza. »

• Selects di Richard Juhlin, prenotare "4000 Champagnes", tre stelle.