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LATTINA LT 5

25.55
Disponibilità: ALTA
Codice: OEVOLT5
Marca: olio del professore

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Descrizione

Tipo di Olio : Olio Extra Vergine di Oliva

Cultivar : 80% Biancolilla, 10% Nocellara del Belice, 10% altre varietà

Zona di provenienza : Sicilia centrale

Altitudine uliveto: collina

Periodo di raccolta : Ottobre -Dicembre

Tecnica di raccolta : brucatura a mano

Sistema di estrazione : frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo

Decantazione : naturale e travasi

Aspetto : olio dal colore verde ambrato con riflessi giallo oro

Aroma: profumo delicato con note aromatiche erbacee e sentori di pomodoro verde

Gusto :dolce, fruttato medio con sentore di pomodoro verde e mandorla dolce

Utilizzo : pesce crudo e marinato, insalate, formaggi freschi e minestre di Verdure