INVICTUS bottiglia Marasca 750 ml

Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive autoctone italiane coltivate nella meravigliosa Terra del Salento - PUGLIA - con la tecnica dell'estrazione a freddo.

E' un olio genuino, ottenuto dalla spremitura di olive della qualità " Frantoio " e " Leccino " appena invaiate, coltivate in un'area corrispondente all'Antica Terra d'Otranto. Vivace e deciso nel gusto, ricco nei profumi, quest'olio è ottimo sui cibi cotti, superbo sui piatti crudi. E' l'alimento principale nel condimento di insalate, zuppe, pesce e carni grigliate. Si consiglia la conservazione in luogo fresco, lontano da fonti di calore ed al riparo della luce.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 1 cucchiaio (15 ml.): 120 Kcal.
Grassi 12,8 g. (di cui Saturi:1,8 g. - Monoinsaturi:9,8 g. - Polinsaturi:1,2 g.)
Colesterolo: 0 mg.
Sodio: 0 mg.
Potassio: 0 mg.

Altitudine prevalente o media degli oliveti: 100 mt. s.l.m.
Giacitura dei terreni: pianeggiante
Acidita' libera (% di acido oleico): massimo 0,60
Colore dell'olio: verde smeraldo intenso
Profumo dell'olio: netto di oliva appena franta
Sapore dell'Olio: fruttato e delicato.
Varietà' olive utilizzate: leccino 70 %. frantoio 30%
Periodo di raccolta delle olive: da novembre a gennaio
Stato di maturazione alla raccolta: inizio invaiatura
Metodo di raccolta: brucatura a mano e scuotitore
Metodo di molitura: ciclo continuo a bassa temperatura (estrazione a freddo)
Sistema di gestione della qualità' ISO 9001:2000
Certificato DNV sistema di autocontrollo igienico sanitario: HACCP
Punteggio di autostima del produttore: da 1 a 10: "9"

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