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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP TERRA DI BARI

16.00
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Marca: Guglielmi

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(Per Litro)
Descrizione

DENOMINAZIONE:



Olio Extra Vergine di Oliva – D.O.P (Denominazione di origine protetta) Terra di Bari – Castel del Monte



ALTITUDINE:



200m/300m s.l.m.



VARIETA’:



80% Coratina – 20% Altre Varietà (Peranzana – Ogliarola – Cima di Bitonto).



TIPO DI RACCOLTA:



Raccolta meccanizzata con scuotitore, su teli senza contatto con la terra; nei mesi di Novembre e Dicembre.



METODO DI ESTRAZIONE:



Estrazione dell’olio con sistema del ciclo continuo a tre fasi, entro le 12 ore successive alla raccolta.



COLORE:



Giallo con riflessi di verde.



PROFUMO:



Aroma intense di mandorle fresche con note di pomodori e ortaggi.



SAPORE:



Caratterizzato da un sapore fruttato, con sensazione media di amaro e piccante.



IMPIEGO IDEALE:



Condimento eccellente su ogni piatto; grazie alla suo equilibrio e alla ricchezza dei suoi profumi esalta ogni tipo di pietanza.



CONSERVAZIONE:



Lontano da fonti di luce e calore.



SCADENZA:



18 mesi dalla data di imbottigliamento. Indicata sul retro dell’etichetta.