Buccellati ai fichi secchi

Vassoio da 500 gr. di biscotti buccellati, con all' interno una crema a base di fichi secchi. I buccellati o "cucciddati" Sono dei dolci che tradizionalmente vengono preparati nel periodo delle festività natalizie o altre ricorrenze, e che non mancano quasi mai nelle tavole dei palermitani.

Farina di grano tenero 00,
margarina,
zucchero,
fichi secchi,
marmellata di fichi,
aromi,
agente lievitante:
ammonio bicarbonato.