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Descrizione
TAURASI DOCG
Trascorsi i 3 anni di invecchiamento avviene la valutazione chimico-fisica e organolettica per la certificazione DOCG.
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Abbinamento : di Colore : Rosso intenso, tendente al granato con riflessi aranciati con l'invecchiamento.
Profumo : pronunciato, etereo, gradevole ed intenso con note di vaniglia e liquirizia con sottofondo di frutti di bosco.
Sapore : asciutto, austero, armonico, equilibrato con forte retrogusto persistenterimi piatti al sugo di carne, selvaggina, carni rosse, arrosto, formaggi stagionati e castagne.