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Irpinia in fermento
Convegno avvenuto a Dicembre 2015 al CNR di AVELLINO, con diverse argomentazioni sullo studio riguardante le diverse modalità di lievitazione dei pani Irpini.
Cliente: CNR | Anno: 2015
Convegno avvenuto a Dicembre 2015 al CNR di AVELLINO, con diverse argomentazioni sullo studio riguardante le diverse modalità di lievitazione dei pani Irpini.