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I nostri vini

I vini prodotti sono a denominazione di origine controllata “ Garda Classico” e la punta di diamante è il Groppello.

Di questo vitigno autoctono, coltivato già ai tempi dei romani, abbiamo fatto una selezione clonale utilizzando vecchie vigne piantate dai nostri antenati, ne abbiamo fatto un vigneto in una zona considerata oasi naturale dove crescono orchidee selvatiche ed erbe palustri .

Questo luogo si chiama Balòsse – dal dialetto balòss ( furbo) proprio come quelle terre, furbe, difficili da coltivare ma che hanno saputo regalare al nostro Groppello il colore ed il profumo delle orchidee che vi crescono.

Altri prodotti sono :

Il Chiaretto , vino principe della Valtènesi, prodotto anch’esso con uve di Groppello spesso in abbinamento ad altri vitigni : Barbera , Marzemino e Sangiovese .

Chiamato anche il “ vino di una notte “ il Chiaretto deve il suo particolare colore rosa , buccia di cipolla, proprio al breve – in genere una notte - contatto con le bucce del Groppello.

Ne produciamo una versione tradizionale : il “ Pink Dream “

ed una versione bollicine : lo “ SPink – Sparkling Pink Dream “

Il Bianco, da uve riesling, Terre Bianche

Il Rosso Superiore “ Donna Lucia “ , uvaggio al 50% di Groppello unitamente a Marzemino, Barbera e Sangiovese.

Il Posserlè , una vendemmia tardiva di Trebbiano – le uve si raccolgono verso la fine di novembre – che fermenta in barrique di legno di ciliegio. E’ un vino da dessert o da meditazione.

Produrre vini oggi è un arte ed una scienza al tempo stesso.

L’opera dell’uomo deve sapersi mettere al servizio della natura, per aiutarla a dare vita ai suoi prodotti migliori .

Questa è la filosofia produttiva dell’Azienda Agricola Zuliani.

Tradizione ed esperienza centenarie sono tutta l’innovazione che l’Azienda Agricola Zuliani ritiene necessarie per affrontare il futuro.