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Base per pizza ingredienti farina, acqua, sale, lievito naturale. prodotta con farine selezionate, acqua, lievito naturale, olio extravergine di oliva, sale. lievitata 24 ore per una alta digeribilità, stesa a mano, cotta in forno. la lavorazionei..
Il nostro olio è ottenuto per frantumazione a freddo tramite macine in pietra da olive della pregiata varietà coratina selezionate e raccolte ancora a mano. i frutti vengono portati alla frangitura entro 24 ore dalla raccolta. il nostro olio è gusto..
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Latticini fiordilatte da latte di mucca, a pasta molle e soffice a filamento, mozzata tagliata in varie forme che rispetto alla mozzarella di bufala è meno grassa ed ha un colore meno gessoso inoltre, la pasta è meno scogliosa ed ha un sapore più p..
