Risotto alle fave

Il tuo bambino non mangia la verdura? Non c'è problema basta camuffarle.

Segui questa ricetta e poi mi dirai, le dosi sono per una famiglia di 4 persone di buon apettito.

450 gr di fave

200 gr di formaggio fuso

200 gr di speck a cubetti

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

200 gr di riso

Innanzitutto fai bollire le fave.

Taglia sottile le cipolle e mettile nella padella a soffriggere con un pò dolio e l'aglio, appena dorate versa lo speck e successivamente le fave scolate. Far girare per 3 minuti, poi aggiungere il formaggio.

Cuoci il riso ed unisci il tutto.

Le fave sono i cariandoli verdi e lo speck quelli rossi.

Buon appettito