Nutrizionista dott.ssa Valeria Ambrosino

Il compito del nutrizionista è quello di insegnare al paziente uno stile di vita, fornendogli le linee guida per una sana e corretta alimentazione.
La dieta mediterranea è considerato l’unico modello efficace nel tempo e adattabile a qualsiasi individuo.
Perché una terapia possa considerarsi efficace e rispettosa della salute della persona, è necessario che il peso perso sia la conseguenza della perdita della sola massa grassa. Per raggiungere questo obiettivo è fondamentale associare ad una corretta alimentazione un’adeguata attività fisica.

Il ruolo del Biologo Nutrizionista è quindi quello di dare ai pazienti:

• una coscienza alimentare
• un supporto nutrizionale adeguato per ritrovare l’omeostasi metabolica.

Ciò non si traduce soltanto nella perdita del peso, ma nel raggiungimento di un’armonia con il cibo, che permetta di gestire al meglio le proprie attività, perché una sana alimentazione significa stile di vita più salutare.
Ecco il motivo per cui, affinchè la professionalità del nutrizionista si possa esprimere, è necessario e indispensabile il rapporto diretto con il paziente.