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Il nostro olio viene estratto dalle olive nocellara dell'etna. tipo di olive presenti solo in alcuni territori siciliani. ..
E' risaputo he nella fase di post-raccolta tutti i prodotti ortofrutticoli subiscono una serie di alterazioni determinate dalla modificazione delle naturali condizioni ambientali e fisico-chimiche iniziali. gli effetti più comuni si riscontrano sull'..
