Tirì Azienda Agricola e Zootecnica di Pulimeno Carlo e Panizza Patrizia
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Tirì Azienda Agricola e Zootecnica Salentina di Pulimeno Carlo e Panizza Patrizia dal 1997 specializzata nella produzione propria di Cacioricotta , Ricotta , Ricotta Forte , Primo Sale Pecorino , Ricotta Marzotica , Giuncata.