Chi siamo

Introduzione
Fare il Biologo Nutrizionista significa occuparsi non solo del peso dei propri pazienti, né esclusivamente del loro regime alimentare. Significa molto di più. Questa professione comprende l’Educazione Alimentare e la valutazione del valore che il cibo assume nell’esistenza di ogni persona.

L’ascolto e l’attenzione sono indispensabili per la compilazione dell’Anamnesi, utilissimo strumento che comprende la storia del paziente, dalla nascita al momento del primo incontro con il B. Nutrizionista, le sue abitudini alimentari pregresse ed attuali e i suoi bisogni, le sue esigenze, l’organizzazione della giornata e la motivazione . Su quest’ultima si basano soprattutto i primi incontri, che tendono a rafforzare la convinzione e la volontà di iniziare un percorso nutrizionale, necessarie al raggiungimento degli obiettivi prefissati.

Gli obiettivi : ognuno di noi vorrebbe realizzare le proprie aspettative al più presto possibile. Ma quando si tratta di peso, prevenzione, trattamento nutrizionale, tutte cose che hanno a che vedere con il cibo e la sua gestione, bisogna imparare a porsi obiettivi raggiungibili, che non frustino le aspettative e rafforzino, invece, la motivazione.

I percorsi : un percorso nutrizionale non può limitarsi alla prescrizione di una dieta e al controllo periodico del peso. Esso deve contemplare la risposta a richieste quali l’acquisiszione e la messa in atto di uno stile di vita corretto, la comprensione di alcuni meccanismi legati al consumo alimentare errato, l’esercizio alle buone pratiche in cucina, l’assunzione di consapevolezza nell’acquisto di beni alimentari, e molto altro.
Ogni individuo deve sentirsi accolto in un ambiente che possa risponderre alle sue richieste e colmare i suoi vuoti. Per questo motivo spesso chiedo il supporto di altri professionisti, quali psicoterapueti, pedagoghi clinici, pediatri, endocrinologi, ginecologi, ecc.
I miei percorsi nutrizionali, soprattutto quelli destinati all’infanzia, coinvolgono la famiglia e si prendono cura non solo dell’aspetto alimentare, ma anche di quello logistico, motorio, cognitivo, comportamentale, ludico ed educativo.