Il pioniere del termalismo foriano e' stato senza dubbio l'Avv. Andrea Castaldi, il quale, consapevole delle virtu' terapeutiche dell'acqua termale della sua sorgente, non perse tempo a divulgarne i benefici;prima fra gli amici che ospitava in casa e poi, in seguito, facendo apprezzare le acque termali sia in Italia che all'estero.Gli ospiti si facevano sempre piu' assidui in casa Castaldi, considerando il fatto , che puntualmente ritornavano ad Ischia e quindi a Forio.
Bisogna credere che trovassero giovamento a bagnarsi nella sorgente termale "Paolone" , per affrontare poi con minor danno le brume nordiche e i rigidi inverni.Tra tutti ricordiamo il pittore Emil Nolde, che proprio qui' a Forio, insieme al Castaldi ebbe modo di apprezzare la bellezza della terra foriana e l'occasione di far parte di quel cenacolo artistico-culturale, insieme al Maltese, scultore e poeta locale.
Al pioniere del turismo locale e termalismo subentro' con entusiasmo e professionalita' il figlio Mario, che diede un taglio manageriale all'azienda Castaldi, creando strutture e servizi per lo sfruttamento delle risorse delle acque termali e per assicurare un'idonea ricettivita' all'Hotel Castaldi.