Chi siamo

Già agli inizi del secolo Empedocle Leopardi gettava le basi per quella che sarebbe stata una sinfonia di gusti, oltre che un successo di mercato, Produrre una “Porketta” richiede abilità e conoscenze specifiche che devono necessariamente concatenarsi per ottenere un prodotto d’eccellenza come richiesto dalla tradizione Ariccina e dal marchio IGP che, garantisce originalità dell’unica e inimitabile della Porchetta di Ariccia come solo la Collezione Italporketta è in grado d’offrire.