Chi siamo

La nostra è un’attività di ristorazione con sede a Trieste che, anno dopo anno, ha ampliato le proprie offerte, grazie ad una costante ed attenta osservazione delle esigenze del pubblico e dei movimenti del mercato.

La professionalità dello chef (che è anche titolare), maturata in quasi quattro decenni di attività svolta in prevalenza all’estero e la scelta di proporre l’eccellenza qualitativa dei prodotti mantenendo tuttavia una cucina semplice e tradizionale, ci ha consentito di diventare rapidamente un punto di riferimento della ristorazione triestina.

Il nostro menu contempla carni di pascolo brado e selvaggine, paste e dolci fatti in casa. Prodotti semplici, naturali, dal sapore antico. La cottura è altresì semplice, senza trucchi, al fine di evidenziare al massimo il reale gusto dei prodotti.

I paitti sono ben presentati, ricchi ma non stucchevoli. E il loro sapore ricorda la buona musica, senza note stonate.

Consigliato per coppie, amici che desiderano un ambiente sobrio e silenzioso, per poter conversare tranquillamente. Ma anche per pranzi di lavoro, nella massima privicy.

Parole chiave:

Ambiente tranquillo , Banchetti , Battesimo , Buffet , Carne , Catering , Cene aziendali , Comunione , Cresima , Feste , Laurea , Lume candela , Matrimonio , Menu tematici , Organizazione eventi , Pensionamenti , Pesce , Pranzi lavoro , Selvaggina , Tartufo , Trieste , Ristoranti ,