Chi siamo

Il Churrasco è un modo tutto Brasiliano di cucinare la Carne che viene cotta nel suo stesso grasso. Le Pietanze vengono preparate ed adagiate sulle spade, grossi spiedi adatti per questo tipo di cottura. Le Spade sono quindi adagiate in forni appositi : l'intensità del calore e la distanza dalla brace sono fattori essenziali per il successo delle portate. Il Rodizio brasilero è invece il tipico modo di servire : le spade vengono portate ai tavoli e le carni sono tagliate direttamente nei piatti dei clienti. Il tutto in un'atmosfera allegra intensa e ricca di gusto.