Chi siamo

Viaggiando sull'autostrada che da Palermo porta a Trapani, nei tardi pomeriggi d' estate, quando i raggi del sole iniziano a mitigare la loro azione e la brezza che lieve si alza dal mare rinfresca l'aria, dopo poche decine di chilometri, si apre alla vista del viaggiatore un vasto pianoro e tra il lussureggiante verde della campagna si vedono chiaramente i riflessi dorati dei tetti delle case del più grande centro vinicolo della provincia: Partinico.
Fondato all' inizio del XIV secolo da monaci benedettini, il borgo rurale si è trasformato negli ultimi anni in un importante centro eno-commerciale, riferimento di rilievo economico e produttivo per tutto il territorio.
Al centro del paese, pochi chilometri dal casolare normanno che costituì il fulcro attorno al quale nacque il borgo, si trova il "Bar Liberty". Posto nel centralissimo Corso dei Mille, è gestito dal 1986 da Pino Mazzurco, abile pasticcere, con decenni di esperienza raccolti in una vita dedicata al lavoro ed alla passione per la pasticceria che lo ha condotto ad una particolareggiata ricerca finalizzata alla realizzazione di un prodotto quanto mai fedele alla tradizione, ai sapori tipici del territorio , all' uso esclusivo di preparati stagionali.
La pasticceria, rigorosamente di produzione propria, offre un vasto ventaglio di proposte che migrano dai fastosi trionfi della tradizione dolciaria siciliana alle semplici "cassatelle" con ricotta o con la crema di ceci e cioccolato, tipico dolce partinicese.
Che siano dolci dalla friabilissima sfoglia o delicatissime mousses o croccanti cannoli, tutto è votato alla ricerca dei sapori veri e alla cura delle sfumature, all' esaltazione del gusto.
Una particolare menzione ricevono i gelati, apoteosi della sicilianità di Pino e dei suoi più che mai validi e incommensurabili collaborator. Fedeli alla più rigorosa tradizione nella formulazione degli ingredienti e nell' uso del prodotto assolutamente di qualità, offrono al degustatore istanti di indimenticabile delizia; assoluto principe dei gusti il cioccolato, con cui la gelateria riesce ad ottenere un gelato "Setteveli" che è un assoluto piacere. Deflagra nel palato con una esplosione di voluttà coinvolgendo tutti i sensi e regalando al fortunato assaggiatore un sapore unico ed irripetibile. Per tale capolavoro il Bar è stato insignito del "Premio Cono d' oro".
Recentemente ristrutturato, offre alla propria clientela un ambiente caldo e accogliente, intriso di cordialità e cortesia. Grazie alla sua centralissima posizione è divenuto consueto riferimento per gli operatori commerciali della zona in cerca di un attimo di relax; dotato di una gamma variegata di rosticceria e piatti freddi, è l' ideale punto di ristoro per chi desidera consumare uno spuntino veloce ma al tempo stesso di qualità all' interno di locali spaziosi e confortevoli.
Il Bar Liberty è ubicato a Partinico, in Corso dei Mille all' angolo con Largo Modica, venite a trovarci, il caffé lo offriamo noi !!!!!!!