Chi siamo

La filosofia aziendale si riassume nel concetto più volte supportato: “il formaggio può essere fatto in mille modi ma per farlo bene occorre esperienza , passione e serietà a cominciare dalla produzione del latte fino alla sua trasformazione, senza trascurare la stagionatura nei magazzini”

L’attuale sede della Latteria Sociale San Giovanni della Fossa è attrezzata per effettuare al suo interno l’intero processo di produzione e stagionatura del Parmigiano Reggiano e attualmente è in corso un importante progetto di ristrutturazione degli impianti e dei fabbricati per garantire una migliore produzione adottando nuove e sempre più avanzate tecnologie.

Nel 1998 è stata ottenuta la certificazione ISO 9001 per costante aggiornamento degli impianti
Nel 2012 la nostra latteria è stata iscritta nel Registro delle Imprese Storiche ( le imprese che hanno fatto la storia d’Italia)
Nel 2013 è stato ottenuto il Premio Eccellenza alla produzione 2010/2011