Chi siamo

La MEDITERRAE società cooperativa a rl si è costituita nel maggio del 2016 con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le produzioni tradizionali della città di Modica. L'obiettivo primario che essa si propone di raggiungere, nel lungo termine, consiste nella valorizzazione e riscoperta dei sapori, un messaggio di salubrità, ma anche di sostenibilità ambientale, di promozione culturale, di valori sociali, in antitesi al messaggio globalizzante che uniforma e appiattisce tutto. Per cui, l’attività che la MEDITERRAE svolgerà verterà principalmente nella trasformazione, somministrazione e vendita dei prodotti agroalimentari nel rispetto della tradizione culinaria propria della terra iblea, con i suoi tempi, con la sua stagionalità, con tutte le sue caratteristiche.