Chi siamo

l nostro marchio Salento Cucina nasce nel 2009 dopo un'esperienza decennale nel settore della ristorazione nel cuore della penisola salentina.

Durante l'evoluzione del lavoro ci siamo accorti che le abitudini ed i bisogni alimentari delle nuove generazioni stavano cambiando.

Stanno scomparendo infatti le memorie della nostra cucina.

Nel 2009 decidemmo di allestire un laboratorio dedicato alla sola produzione dipiatti pronti freschi in ATM per il canale dei bar che già offrivano un servizio di ristorazione veloce.