Cena Degustazione con le Az. Agr. Mola e Poggio alle Querce

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Aperitivo
(Rosato Meridio Elba DOC - Azienda Agricola Mola)

Filetti di Sgombro in crosta di Nocciole su Porri fondenti
Nidi con Mousse di Orata e Semi di Papavero
Carpaccio di Polpo con salsa al Basilico e Pinoli
(Ansonica 2006 Elba DOC - Azienda Agricola Mola)
Spaghetti al Tonno fresco, Broccoli e Pachino
(Ansonica 2006 Elba DOC - Azienda Agricola Mola)

Capriolo ai Funghi Porcini
(Guado 2005 Bolgheri DOC - Az. Agr. Poggio alle Querce)

Dessert della Casa
(Aleatico Elba DOC - Azienda Agricola Mola)