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In condizioni normali soltanto determinate sostanze, accuratamente selezionate, possono attraversare la mucosa intestinale e passare nel torrente circolatorio. Quando detta permeabilità selettiva viene, per motivi diversi, alterata si parla di LGS ( Leaky Gut Sindrome ) o Sindrome da Permeabilità Intestinale talvolta detto “ Intestino Poroso ”.

Diventano sempre più numerose le evidenze che tale sindrome possa essere alla base della Candidosi intestinale, morbo di Crohn, intolleranze e allergie alimentari, infestazione da Giardia, fatica cronica, dermatite atopica, asma, celiachia e malattie autoimmuni. In tale condizione peptidi voluminosi di diversa natura, che normalmente non possono attraversare la mucosa intestinale, riescono ad attraversarla diventando antigeni per il sistema immunitario. Quest'ultimo producendo anticorpi specifici induce la formazione di immunocomplessi che con il flusso ematico possono essere portati al livello dei vari tessuti dove provocano infiammazione e processi degenerativi diversi.