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Presentazione romania boutique

Il Negozio ROMANIA Boutique nasce nell'Aprile del 2011 con l'obiettivo di importare direttamente e commercializzare prodotti gastronomici tipici dalla Romania a Trieste e provincia.

L'azienda si e posta sin dall'inizio l'obiettivo di far conoscere sopratutto ai cittadini italiani ed a tutte le altre comunita straniere residenti in citta i prodotti e le tradizioni della Romania, oltre a diventare un punto di riferimento per la comunita dei cittadini romeni residenti a Trieste e provincia (comunita seconda solo a quella serba come numero di persone).

I prodotti importati e commercializzati da ROMANIA Boutique spaziano dai salumi ai formaggi alle birre, vini, sottaceti e conserve tipiche, dolci confezionati, salatini, te ed infusi, marmellate, miele bio e spezie.

I prodotti freschi arrivano ogni 10 giorni circa dalla fabbriche in Romania. Tutti i prodotti sono controllati e tracciati con il sistema europeo di certificazione sanitaria TRACES. Tutte le fasi del trasporto avvengono utilizzando mezzi a temperatura controllata.

I salumi freschi, affumicati e stagionati forniti dai due marchi piu rinomati (ANGST RO SRL e SERGIANA GRUP) sono prodotti usando solo materie prime di altissima qualita e basando la loro lavorazione sulla qualita del prodotto e non sulla quantita, utilizzando sempre le antiche ricette gastronomiche tradizionali. Questi produttori sono conosciuti a livello mondiale in quanto sempre presenti nelle fiere internazionali del settore che si tengono periodicamente a Parigi ( SIAL), Barcellona e Monaco di Baviera oltre ad altre importanti localita.

Ecco solo alcuni esempi dei prodotti (con qualche consiglio di possibile utilizzo) che il negozio importa e commercializza:

– salsicce affumicate e cotte; (si possono servire sia fredde che tiepide dopo una veloce passata in padella senza olio)

– petto di pollo disossato affumicato e cotto; (affettato freddo)

– affumicato di tacchino disossato; (affettato freddo)

– pancette speziate ed affumicate; (tipicamente servite a pezzetini oppure come ingrediente per carbonare molto saporite)

– salsicce alla birra; (si possono servire fredde, ma sono eccezionali leggermente saltate in padella in quanto si ammorbidiscono e sono perfette come accompagnamento della birra)

– cosce di pollo affumicate e cotte; (vanno servite fredde a pezzettini)

– ombolo affumicato; (affettato e come una specie di prosciutto ma molto piu magro e saporito)

– filetto di maiale alla contadina; (affettato a mano va servito solo freddo, morbidissimo e molto gustoso);

– vari tipi di PASTRAMA di maiale (specialita per preparare deliziosi panini: vedi cenni storici sul Pastramă)

- vari tipi di salumi stagionati affumicati( di manzo, di pecora e manzo piccante e non, di manzo e maiale, di solo maiale (tipo ungherese o il famoso Salam de Sibiu (vedi Storia del Salam de Sibiu allegata); (Queste sono da considerarsi delle delizie da degustazione e trovano il loro accompagnamento perfetto nei vini rossi forti come il Feteasca Neagra)

– salumi di selvaggina (salame di orso e salame di cervo); (affettati dai gusti particolari)

– formaggi (di pecora,di capra – tipo feta);Formaggio di pecora cremoso e gustosissimo specie se accompagnato da un buon vino rosso semidolce.

– formaggi (di mucca tipo caciotte);

– formaggi affumicati (di mucca molto gustosi);

– yogurt e panna acida;

– tantissimi tipi di vini delle 2 antiche e famose vigne DEALU MARE URLATI e DOMENIILE TOHANI;

– tantissimi tipi di pate' (fagiano, oca, tacchino, pollo, maiale, vegetale); perfetti su delle gustose tartine accompagnate da un vino bianco semidolce.

– Giardiniera piccante e non – e una specie di pate di verdure grigliate simile all'aivar ma dal gusto piu delicato composto da melanzane, peperoni, cipolle, carote – perfetto servito su tartine di pane come antipasto o aperitivo accompagnato da un vino bianco semidolce.

– Marmellate di noci verdi e di petali di rose ( squisite anche come dessert abbinata alla p anna acida)

Tutti i prodotti sono di altissima qualita e sono stati accuratamente scelti per poter far conoscere il meglio della gastronomia romena, e che modestamente hanno gia riscontrato un ottimo successo tra la clientela del negozio.

Alcuni dei prodotti sopra elencati sono anche stati scelti dal Consolato Generale di Romania di Trieste per essere serviti alla festa nazionale della Romania svoltasi presso il Savoia Excelsior Hotel di Trieste nel dicembre del 2011, evento che il negozio ha sponsorizzato fornendo tutte le pietanze servite per il ricevimento con oltre 200 invitati.

Certi della grande qualita dei prodotti proposti e del livello di servizio che possiamo fornire, rimaniamo a disposizione per un eventuale incontro, occasione in cui potervi far assaggiare alcuni dei nostri prodotti.