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Ristorante porta vittoria

pasquale Bombardieri

Pasquale Bombardieri, una delle eccellenze della cucina italiana, dopo il Calajunco, ha aperto a due passi dal tribunale, in Via Dandolo, il suo nuovo ristorante. Un gran bel ristorante. Caldo, accogliente, eccelso nella proposta. La filosofia è diversa rispetto a una volta.
Non più una ristorazione elitaria, ma la sfida di fare alta cucina a prezzi accessibili a tutti.
Una sfida vinta, vista la frequantazione che il locale ha.
Qua si incontrano i prestigiosi musicisti del Conservatorio, o gli attori altrettanto prestigiosi del Teatro San Babila, nelle cene del dopo teatro.
Ma non solo celebrità: la politica di Bombardieri è proprio quella di far coesistere un mondo eterogeneo, trasversale, unito dal file rouge della passione per la buona tavola.
Naturalmente si incontrano gli abituali frequentatori del tribunale, e in proposito agli avvocati è praticato uno sconto del 10%.
Lo stesso discorso vale per chi opera alla vicinissima Camera del lavoro
Il re del ristorante è naturalmente il pesce, e il piatto imperatore è La Conchiglia del pescatore.
Non vi diciamo nulla, venite e provatela: scoprirete il sapore del Mediterraneo.
Fare un elenco dei piatti è una missione quasi impossibile.
Noi vi suggeriamo questi:
*Frittelline di gianchetti
*Risottino al profumo di limone con filetti di sogliola
*Paccheri con spada, mentuccia, melanzane e pomodorini
*Filetto di Orata Boccadoro agli agrumi
E sempre per offrire una versione democratica della cucina non mancano le pizze. Buone, buonissime tutte. Noi spigolando qua e la, vi consigliamo queste.
*Porta Vittoria (pomodoro - mozzarella –gamberetti-rucola)
*Delicata (mozzarella - salmone affumicato - burro - trevisana)
*Rossa (pomodoro - radicchio - pomodorini - bocconcini di mozzarella - acciughe - origano)
Una cosa degna di nota: pane, pasta e dolci sono fatti in casa.
Anche questo è un segno distintivo ;)
Ristorante Porta Vittoria
Via Enrico Dandolo 2
Tel e Fax: 025463839
//www.ristoranteportavittoria.it/index.htm
E-mail:
prenotazioni@ristoranteportavittoria.com
Orario di apertura:
Pranzo 12.00-15.00
Cena 19.00-24.00
Giorno di chiusura Domenica
E giusto per la passione di Bombardieri per la musica
Giovedì e venerdì sera pianoforte dal vivo.