Comunicati Stampa

Tabelle dietetiche

Si effettuano TABELLE DIETETICHE

per la vidimazione presso le USL , per:

Mense scolastiche

Asili

Case Famiglia

Case di riposo

Strutture extraospedaliere

In oltre si effettuano:

· Valutazione del rischio nutrizionale

· Sorveglianza nutrizionale

· Valutazione periodica degli scarti e la conformità dei menù e delle grammature degli alimenti

· Preparazione della stesura del “ Capitolato”

· Elaborazione di menù

· Attenzione alla qualità tramite controlli diretti a campione sulle forniture e sul vitto

· Attenzione sulla qualità percepita tramite l'utilizzo di questionari e di interviste ai pazienti o agli alunni