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Don puglisi cioccolata di modica

Quella del laboratorio “Don Puglisi” è l’unica cioccolata equa e solidale, che utilizza gli ingredienti originari secondo l’antica ricetta.
La particolare lavorazione della pasta amara di cacao (varietà “criollo”) di altissima qualità, permette di assaporare pienamente il cioccolato in diverse essenze, come: alla cannella, alla vaniglia, al peperoncino, tè al bergamotto, caffè, carrubo.

Nelle tradizionali tavolette da 100 gr, il vero richiamo di Modica e della sua antica Contea è il cioccolato “ … da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: d’inarrivabile sapore, sicchè a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto e che il cioccolato altrove prodotto - sia pure il più celebrato - ne sia l’adulterazione, la corruzione”. (Leonardo Sciascia).

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