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Prodotti Semi-stagionati
Prodotti
Caciotta ( vaccino )
Dopo la pastorizzazione, il latte passa nella polivalente e quando si trova ad una temperatura di circa 38°C si aggiungono i fermenti ed il caglio...
Caciotta ( pecora )
Dopo la pastorizzazione, il latte passa nella polivalente e quando si trova ad una temperatura di circa 38°C si aggiungono i fermenti ed il caglio...