Azienda Agricola Castelin
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Azienda Agricola Castelin

Mi chiamo ARIMONDO Emanuele e sono il titolare dell’Azienda Agricola CASTELIN. La mia tenuta prende il nome da una delle colline più alte (100 metri s.l.m.) e prestigiose di San Bartolomeo (Imperia) che è un ridente paesino della Riviera Ligure di Ponente, vicino alla Costa Azzurra. Tale posizione geografica favorisce il buon mantenimento dei miei uliveti plurisecolari e dei miei vigneti, coccolati... dal sole e accarezzati dalla brezza marina. Le mie produzioni sono limitate; seguo esclusivamente le tradizioni dei miei avi e dei miei genitori che lavorano SOLAMENTE le MATERIE PRIME della mia terra. Il mio principale obiettivo resta quello di realizzare prodotti genuini di ALTA QUALITA’ come l’olio extravergine di oliva, olive in salamoia, un rinomato patè d’olive in grana grossa, succulenti olive snocciolate sott’olio extravergine tutto rigorosamente di varietà TAGGIASCA, un ottimo vino Vermentino D.O.C. che dall’inizio della produzione ha trovato sul mercato largo consenso da sommelier illustri.

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