Azienda Agricola Santa Croce e i prodotti Fion

L’idea si sviluppa nell’azienda agricola Santa Croce, situata nella Valle del Savuto a 550 m di altitudine, dove viene praticata l’agricoltura come tradizione vuole, senza supporto di agenti chimici. fion segue le antiche usanze dei vecchi contadini, quelle che esistono da prima che la tecnologia portasse sul mercato prodotti e sistemi capaci di bypassare le stagioni. Si pianta e si semina in primavera e in autunno, tutto quello che non viene mangiato subito si conserva, e ci si nutre dei propri prodotti lungo il corso dell’anno.