ZAFFERANO "APLCEFALU" (4 lingue)

LO ZAFFERANO

La spezia d'oro del sapore, del benessere e del buonumore, digestivo, antiossidante, biologico e naturale; è un ottimo afrodisiaco e depuratore del sangue, con tanto gusto e zero calorie. Lo zafferano (crocus sativus-Fam. iridaceae) è un fiore dal colore lilla dal quale, una volta raccolto ed essiccato,si ricavano 3 stimmi di colore rosso, dai quali si ottiene lo zafferano a pistilli (fili)e/o macinato in polvere. Questa spezia è una miniera di sostanze preziose per l'organismo e la si potrebbe definire elisir di lunga vita; infatti grazie all'elevato contenuto di carotenoidi, crocetina,crocina e picrocrocina, questa magica polvere rossa ha delle virtù antiossidanti che innalzano le difese immunitarie e per le quali gli vengono attribuite proprietà eccezionali contro l'invecchiamento.Inoltre, stimola il metabolismo, favorisce le funzioni digestive, riduce la pressione sanguigna,abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi ed è un ottimo afrodisiaco; contenendo pochissime calorie può essere utilizzato anche nelle diete alimentari. Lo zafferano è un ottimo colorante e conferisce un buon gusto alle pietanze dando il meglio di sè in piatti a base di riso, crostacei, frutti di mare, carni bianche, pollame, coniglio, vitello ed è indicato nell'esaltare condimenti di verdure,zuppe e fresco ed asciutto.Ne basta un pizzico per esaltare una pietanza,generalmente ne viene utilizzato circa 0,05 per ogni persona.

LE SAFRAN

L'épice d'or de la saveur, du bien-être et de la bonne humeur, digestif, antioxydant, biologique et naturel, c'est un excellent aphrodisiaque purificateur de sang, avec beaucoup de goût et sans calories. Le safran (crocus sativus-Fam. iridaceae) est une fleur couleur lilas qui, une fois cueillie et séchée produit 3 stigmates rouges avec lesquelles on obtient le safran à pistils (fils) et/ou moulu.Cette épice est une mine de substances précieuses pour le corps et on pourrait l'appeler élixir de vie. En effet, grâce à la teneur élevée de caroténoïdes, crocétine, crocine et picrate crocine, cette magique poudre rouge a des vertus antioxydantes qui augmentent les défenses immunitaires et pour cette raison on lui attribue des propriétés exceptionnelles contre le vieillissement, il stimulele métabolisme, il aide le système digestif, il réduit la pression artérielle, il abaisse le taux de cholestérol et de triglycérides et c'est un excellent aphrodisiaque; étant donné qu'il contient peu de calories il peut être également utilisé dans les régimes alimentaires. Le safran est un excellent colorant et il donne bon goût aux plats à base de riz, mollusques, fruits de mer, viandes blanches,volailles, lapin, veau. En outre, il est indiqué pour exalter les assaisonnements de légumes,soupes et sur les pizzas. Il suffit d'une pincée pour exalter un plat et en général il en faut environ 0,05 g. par personne.

Safran

Safran ist das Gewürz mit der goldenen Farbe, dem Ge schmack zum Wohlfühlen, der guten Laune, verdauungsförderlich mit einer reinigenden Wirkung für das Blut und hat dabei keine Kalorien.

Safran ist eine lila Blume, von welcher man die Safranfäden gewinnen kann, welche sich im Inneren der Blume befinden.

Diese Safranfäden können entweder so entnommen werden oder später zu Pulver verarbeitet werden.

Dieses wertvolle Gewürz ist eine Quelle von kostbaren Substanzen für den Organismus und könnte mit „Elexier für ein langes Leben“ bezeichnet werden.

Unter anderem auch durch seine gesunden Inhaltsstoffe und einem hohen Anteil von Karotin.

Dieses magische rote Pulver hat antioxydantische Eigenschaften, wodurch das Immunsystem gestärkt und der Alterungseffekt verzögert wird. Zudem wird der Stoffwechsel unterstützt, sowie die Verdauungsvorgänge.

Safran reduziert ebenfalls einen zu hohen Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel.

Es ist ein optimales Färbemittel und hat einen hervorragenden Geschmack bei Gerichten, besonders bei jenen, die als Grundlage Reis, Krustentiere, Geflügel, Kaninchen und Kalbfleisch haben.

Safran verstärkt geschmacksmäßig die anderen Gewürze die bei Gemüsegerichten, Suppen und Pizzen enthalten sind.

Es reicht nur eine Messerspitze, um einen vollen, runden Geschmack zu erzielen. Man benötigt circa 0,05g pro Person!

Safran

The spice with the golden color, the taste to feel comfortable, the high spirits, creating a good digestion, with a cleaning impact on your blood and with an amount of zero calories.

Safran is a lavender flower, from which you can extract the filaments, which are located inboard the flower.

These filaments can be extracted in an ordinary way or you can process them later on to powder.

This precious spice could be easily called “the elexir for a long life” especially due to its natural ingredients and the high amount of carotin.

This magic red powder has antioxydantic properties, which strengthen the immune system and make you look younger.

Besides it also supports your metabolism.