Il Biologo nutrizionista e la Legge

ASPETTI GIURIDICI DELLA PROFESSIONE

DI BIOLOGO NUTRIZIONISTA

NORMATIVA DI RIFERIMENTO

Legge 396/67 G.U. n° 149 16.06.1967

DPR 328/2001 G.U. n° 190 suppl. ord. 17.08.2001

DM n. 362 del 22.07.1993 G.U. n° 219 17.09.1993

LA PROFESSIONE NELLA NORMATIVA

Legge 396/67

Art. 3: Individua l’oggetto della professione al comma b)

…………Omissis……………

b): valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo,

degli animali e delle piante

…………Omissis……………

DPR 328/2001

Art. 31: definisce e caratterizza l’attività professionale del biologo iscritto

…………Omissis……………

h): Problemi di genetica dell’uomo, degli animali e delle piante e

valutazione dei loro bisogni nutritivi ed energetici

…………Omissis……………

Sez. A - Introduce la classe di laurea 69 s (definita 61 m dal DM 16.3.07):

Scienze della Nutrizione Umana

DM 362 del 22.07.1993

Il DM prevede le singole prestazioni professionali emanato dal Ministero di Grazia e Giustizia

di concerto con il Ministero della Sanità corredato con parere favorevole del

Consiglio di Stato in adunanza generale del 28.01.1993.

APPLICAZIONE DELLA NORMATIVA

La “valutazione dei bisogni nutritivi” è qualificata

dalla legge stessa come oggetto della professione:

ne deriva che il risultato della valutazione dei bisogni nutritivi può rivolgersi al cliente

nella forma elaborazione/determinazione/prescrizione di una dieta che il

medesimo deve rispettare per il conseguimento dei fini che si prefigge.

La legge istitutiva, il DM del Ministero di Grazia e Giustizia e il DPR 328/2001

Abilitano il biologo

- ad eseguire valutazioni dei bisogni nutritivi ed energetici

- a prescrivere conseguentemente le opportune diete

Ne segue che:

il biologo è l’unico professionista a favore del quale esistono precise

norme di rango legislativo che riconoscono la sua competenza

- a valutare i bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo

- a prescrivere le conseguenti diete.

GIURISPRUDENZA AMMINISTRATIVA

Consiglio di Stato

La sentenza del Consiglio di Stato, Sez. V, del 16.11.2005

n. 6394, in Foro Amm. Cons. St., 3305 ha stabilito che

contribuisce a dare fondamento alle competenze del biologo

il decreto del Ministero di Grazia e Giustizia n. 362/93.

Estratto dal

“VADEMECUM per la professione del BIOLOGO NUTRIZIONISTA”

Approvato dall’Ordine Nazionale dei Biologi

Dicembre 2012