Dieta mediterranea e dimagrimento [04-10-2012]

Gli effetti dimagranti della dieta mediterranea si mantengono nel tempo

I dati degli studi di confronto tra differenti schemi dietetici per la perdita di peso sono in genere limitati al periodo di interventi e non comprendono alcun follow-up. Un gruppo di ricerca israeliano ha di recente portato a termine uno studio randomizzato di 2 anni su 322 soggetti moderatamente obesi, con un follow-up post-intervento di quattro anni sui 259 partecipanti (pari al 95,2% di coloro che avevano completato il programma dietetico), per confrontare gli effetti di una dieta ipocalorica a basso contenuto di grassi, della Dieta Mediterranea con restrizione calorica, e di un regime a basso contenuto di carboidrati senza restrizione calorica. Durante tutti e 6 gli anni di studio è stato osservato un calo ponderale, rispettivamente, di 0,6 kg per il gruppo randomizzato alla dieta povera di grassi, di 3,1 kg per il gruppo che aveva seguito la Dieta Mediterranea e 1,7 kg per il gruppo randomizzato alla dieta povera di carboidrati (P=0,01 per tutti i confronti). È stata anche osservata una differenza significativa nel calo ponderale totale tra la dieta ipolipidica e la dieta mediterranea (P=0,01), mostrando così che lo stile alimentare che consente di ottenere i più duraturi effetti sul peso corporeo è rappresentato dal modello nutrizionale di tipo mediterraneo.