Calcolosi cistinica
La cistinuria è una malattia ereditaria. Per un difetto metabolico si verifica un deficit di trasporto di quattro aminoacidi dibasici (arginina, lisina, ornitina e cistina) che comporta un notevole incremento di escrezione urinaria dei quattro aminoacidi. Si formano così precipitati di cristalli di cistina senza soluzione di continuità. Clinicamente la cistinuria è caratterizzata, oltre che da una calcolosi renale recidivante, anche da pielonefrite cronica e da ipertensione arteriosa. Nella cistinuria il trattamento dietetico è finalizzato a:
- assumere almeno 2,5 litri di acqua preferibilmente alcalina;
- ridurre l'apporto di sodio con la dieta ;
- consumare alimenti a basso contenuto di metionina
Alimenti |
Contenuto in metionina (mg/100g) |
Mortadella |
401 |
Sogliola |
394 |
Carne in scatola |
358 |
Farro |
301 |
Ricotta di vacca |
239 |
Pasta all'uovo |
239 |
Fette biscottate |
173 |
Riso brillato |
149 |
Pane comune |
119 |